陈皮储存方法图解,陈皮怎么存放才正确

首页 > 家居 > 作者:YD1662022-12-28 04:00:34

辛弗林的含量在0~18个月变化不大,但在第24个月含量降低;

在这次实验中,所有陈皮都没有虫蛀及发霉的现象。

除此之外,中国医学科学院、药物植物研究所的研究人员也曾做过存储实验,发现编织袋和牛皮纸包装储藏的药材均有不同程度虫蛀的现象,尤其是编织袋储藏的,虫蛀现象较为严重。

通过水分测定,发现测定值均符合药典标准 (<13%) ,但随着贮藏时间的延长,纸袋水分值超过其他包装袋,表明纸袋包装贮藏易吸潮


这也可能是纸袋包装的陈皮中活性成分均低于其他包装方式的原因。


综上所述 ,广陈皮以非真空塑料袋包装贮藏为宜

此外,还有不少人在家庭存放陈皮时用玻璃罐、陶罐、紫砂罐等储藏陈皮,它们又有什么优劣势呢?

1、玻璃瓶、铁罐


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玻璃瓶的特点是密封性好,但透气性差,陈化慢。

用玻璃瓶存放陈皮前,要确认陈皮足够干燥,如果陈皮水分过高,加上玻璃不透气,容易造成烧皮及霉变现象。

铁罐较玻璃罐而言,遮光性更好,同样注意存放前确认陈皮足够干燥,广东新会地区很多都以铁罐存放。


2、陶罐、紫砂罐

陈皮储存方法图解,陈皮怎么存放才正确(10)

紫砂罐、陶罐因为有一些微小孔隙,有很好的透气性,利于陈皮的自然陈化,在北方一些干燥的地区来说,是个不错的选择。

但在常年潮湿的地区,罐体就会凝聚水汽并渗透到罐体内部,导致陈皮吸潮发霉,所以要注意及时观察。

由于各地气候差异,所以大家要根据不同的环境,选择不同的容器。

除了存储时选择正确的容器,及时翻晒对防止霉变、虫蛀也有很重要的作用。

一般来说,陈皮翻晒要选择晴朗、空气干燥时的天气,比如梅雨季节过后的5、6月份及秋高气爽的时候。

陈皮储存方法图解,陈皮怎么存放才正确(11)

翻晒时间最好在早上9点后及下午4点前的时段,避免早晚的湿气以及露水的影响。

翻晒时间不要太久,2小时左右就好,晒到陈皮发脆发硬即可。

需要注意的是,刚晒完的陈皮

不要马上封存

不要马上封存

不要马上封存

否则容易烧皮,晒完后要放在阴凉通风处晾10~15分钟,热气散去后再封存。


对于不同年份的陈皮,翻晒的次数也不一样,大原则是越是新皮越要勤晒。

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