三极断开技术就是我们俗称的漏保，漏电保护。它采用敏感电子元件，一旦发生意外漏电，可迅速（0.1秒）切断地线、火线和零线，相当于拔掉了电源，保护人体。
两种保护技术，三级断电更全面一些，是必选包。但是有条件的话，购买同时配备三级断电 防电墙的电热水器自然更保险。
安全第一，建议在选购时先重点看一下电热水器在安全方面的配置。发现没有三级断电保护的建议直接不用考虑。
3，容量的选择电热水器容量选对很关键。家用电热水器一般有40L、50L、60L和80L等等。虽然容量越大热水量越高，但也意味着消耗电能的增高。安装所需的空间也越大。
新型电热水器有些具备速热功能，不会再像十年前的老式热水器加热很慢。可以在上一个人洗完后，擦拭身体啦再穿好衣服刷刷牙啦这几分钟里迅速加热，无需过多等待。
如果选择新型速热电热水器的话，单人使用选择40L日常就足够了。两人用，可选择50L。三四人用，60L就差不多足够了。
4，加热速度就像上面提到的，现在新型的电热水器因为加热快无需等待，确实为节省空间和能耗提供了可能。比如以前全家四五口人同时段先后洗澡要买80L的老式热水器，谁要用的热水多了点，后面的人可能还得再等加热。而现如今加热速度更快的新型电热水器选择60L就足够了。
电热水器的加热速度取决于很多方面，并不像很多人想当然的只取决于功率的高低。而是取决于综合的加热速度技术。这里面包括：
4.1大功率
电热水器的功率大小直接影响着加热速度，常见有1500W、2100W及3000W等。功率小自然加热速度的基础就低，所以建议尽可能选择高功率3000W-3200W。
技术好的电热水器功率大小可智能调节，所以不用担心选择大功率会让电费突飞猛进。
4.2加热管的数量、位置及技术。
电热水器加热需要通过加热管，包括加热管的数量、位置及技术。
根据电热水器的工作原理，内胆中的热水位于上层，冷水位于下层，使用时热水会从上部流出，所以加热管有几根、处于什么位置都很重要。
低端及老式的电热水器经常采用单加热管，位置也比较单一，加热速度自然很慢。
中端的加热设计，多会选择双加热管。
但双加热管也有区别。有的只是单纯再加一根加热管而已。
两根加热管功率组合，1 1＞1，加热速度确实比单加热管要快，只是提升有限，还达不到立等可洗的程度。
如今中高端电热水器则会采用超长下潜式加热管 涡旋式加热的配置。
会在超长下潜式加热管上再搭配涡旋“聚能环”加热管，可以对出水口的水进行定位式集中加热，使出水口的水温瞬间提升，满足即时热水洗浴的需求。
当停止出水洗浴时，也可以加速对内胆所有的水进行持续加热。综合起来加热速度快，热水效率高。
比如美的鸿蒙GF7电热水器为例，就是采用的这种超长下潜加热管 聚能环加热管的加热方式，出水口水温随时可瞬间提升10°。再加上3000W的大功率，综合比普通热水器可节省70%的加热时间。
