青茶也称乌龙茶，半发酵茶，和红茶一样出汤速度很快，清香型乌龙茶的头道茶不建议倒掉，因为清香型乌龙茶口感比较鲜爽清淡，滋味和绿茶也有一些相似，倒掉了之后泡出的茶汤滋味会略显寡淡；发酵程度高的浓香型乌龙茶可以倒掉也可以喝掉，根据自己的习惯来。
实在是想洗一遍茶叶的茶友，对于红茶和乌龙茶要用温水快速过一遍，立即倒掉，洗茶不宜温度过高，50度温水冲洗即可。
◆ 黑茶、白茶一定要倒掉
黑茶和老白茶大多是被做成砖块、饼状、球状的紧压茶，而且一般黑茶都是存放多年的陈年茶，这类茶是一定要先用热水“温润”一下茶叶，俗称是“醒茶”，要不然叶片会舒展不开，茶汤颜色也不够醇厚，口感会涩口；新白茶的话头道茶是不需要倒掉的，因为新白茶比较鲜嫩，香气比较清新淡雅，老白茶和黑茶一样，需要先“醒茶”，再冲泡。
我国茶叶制作的时候都是经过高温消毒炒制的，不存在农残物之类的，看到这里相信大家对于头道茶是脏还是精华已经心里有数了！最近天气逐渐变冷了，大家都在喝什么茶呢？下面有2款茶在秋冬季很受老茶客的偏爱，价格不贵，品质却极好，大家可以了解一下。
仙雾凤茗
