忠臣LU-U1电陶炉的工作原理是通过利用电能转换发热，所以，其炉内加入的是稳定安全的镍铬合金加热丝。当炉内镍铬合金加热丝升至800℃的最高温时，炉面温度也达到了600℃，而圆角把手的加入，则让我们可以随时将电陶炉轻松提起，防止我们被高温的炉面烫伤。
在
文章开头笔者就提到，忠臣LU-U1电陶炉可以自由选择加热面积。所以，我们可以看到，在其面板的正中设置了三个加热环，也就是说，这款电陶炉可以让我们自行切换至内环、内环 外环、外环共三种工作模式。其中，内环针对的是小锅具加热，双环针对的是大锅具烹煮，而外环则主要用于煎烤。由于可以针对性的利用热能，也使得我们在烹饪食物的过程中，电量得到了高效的节约。
既然提到锅具，就来说说忠臣LU-U1电陶炉对烹煮器皿的要求。大家都知道，在烹饪食物的过程中，不同的器皿可以带来不同的风味。不过，在使用传统的电磁炉时，其适用的锅具却受到了很大的限制，比如，玻璃、陶器的锅具是无法放置在面板上使用的。但是，忠臣LU-U1电陶炉却完美的解决了这个尴尬现象。除了能使用常规的不锈钢锅具外，耐高温的玻璃锅、铁锅、陶瓷的砂锅、花茶壶等多种不同材质的锅具也同样适用，这也使得滋补身体的老火靓汤、美容养颜的花茶甚至是让人垂涎欲滴的烧烤都能在电陶炉上轻松完成。
