电饭煲可乐鸡翅
【材料】:可乐 300毫升、鸡翅 6只、酱油 2勺、盐1小勺、料酒1勺、姜 6片
【做法】:
1、鸡翅洗去血水,用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔,方便入味,加1小勺盐腌制30分钟。
2、在电饭锅里倒入1汤匙食用油抹匀,放6片切好的薄姜片。
3、腌好的鸡翅放入电饭煲,鸡翅皮朝上,姜片要放在鸡翅底下,这样去腥,防止粘锅。
4、加入生抽和料酒调色,倒入300毫升可乐,确保可乐能把鸡翅淹没。
5、盖上煲盖,按下煮饭键,剩下的就交给时间啦,等电饭锅自动煮完跳到保温档就好啦。
电饭煲版面包
【材料】:面粉 300克,鸡蛋 2个,酵母 3克,白糖 50克,玉米油 15克,盐 半茶匙,牛奶 50克,蛋黄液 小半碗,蜂蜜 适量,芝麻 适量
【做法】:
1、把面粉倒入大碗里,敲入2个鸡蛋,放入盐、油、酵母、白糖和牛奶,倒牛奶的时候少量多次添加,要根据面团的状态,及时调整水量或者面粉量。
2、将所有材料用筷子搅拌成絮状,然后一直揉至面团表面光滑为止。
3、盖上保鲜膜,醒发至2倍大小,大概发酵2个小时,扯开面团呈蜂窝状就行了。
4、把发酵好的面团揉搓排气,然后把面团分成8份,每一份都揉圆,电饭锅的锅胆内壁刷上薄油,方便脱模。
5、然后将8个生胚放在里面,每个面胚要隔开点,盖上进行二次发酵。
6、直到全面面团变大挤在一起,在表面刷上2层蛋黄液,不要蛋清,撒上一层白芝麻。
7、按上煮饭键或者蛋糕键,煮至按键跳了即可。