很多人都觉得，燃气灶没有啥技术含量，就只是用来生火做饭的一个载体，做饭遇到火力很难控制的情况下，满脑子浆糊，不知道该如何操作，却忽视了底部的这2个铁片，最后听维修师傅一讲，小小2个小铁片，关键时刻是帮上大忙。
日常生活中，使用燃气灶时火大了就调节燃气灶上的旋转按钮，但是有些时候，即使把按钮关到了最低，火依然很大，或者就是直接关掉了；还有一种情况就是有时候炒菜的时候，小火调大火的时候，却很难调大，很多山寨货都有这种现象。
这时候这两个铁片的作用来了，也就是燃气灶的风门，必要的时候用铁片进行调节火力大小，主要是通过调节进风量大小来满足火力大小调节，不过这两个铁片不是分别调节两个灶的火力大小，而是一个用来调节大火 ，另一个用来调节小火的。
如果进风量大的情况下，燃料的燃烧就会很充分，燃气供给也会更大，如果想要把火力调大的时候，就把铁片往上推，这时进风口的进风量就会更大，同理往下推的时候 ，进风量就会很小。
除了以上这种情况以外，还有一种就是，很多家庭燃气灶用了一段时间，就会发现火焰出现黑色或者黄色现象，都以为是炉子可能出现故障了，出现这种情况时，不要着急请师傅，先调节一下下面的拨片基本就可以解决了，如果没有反应，再请师傅也来得及。
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