中国人的一日三餐基本都离不了筷子。很多人都觉得:家里的筷子天天洗,能脏到哪儿去?然而事实上,就是这常用、常洗的筷子,却可能成为疾病传染的源头之一,如果用不对,会带来不少健康隐患!
警惕病从“筷”入
根据辽宁省人民医院微生物室的一项调查:家庭使用2年的木质筷子含菌落数为每平方厘米16.3个,超过了临床规定的用品表面细菌群落数合格值。
大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、沙门氏菌等,都可借由筷子进行传播。人体摄入这些致病菌后,容易引发呕吐、腹泻、腹痛等急性肠胃反应,甚至还会增加缺铁性贫血、萎缩性胃炎、胃癌等疾病的发生风险。
那要如何防止病从“筷”入,避免致病菌通过筷子进入体内呢?
筷子的日常清洗、消毒
你真的做对了吗?
筷子的清洗、消毒方法会直接影响它的卫生状况。有时候筷子虽然一天洗了好几次,但因为方法不正确,所以并达不到理想的清洁效果。
那么,洗筷子、消毒筷子,怎么做才算对呢?
洗筷子,别犯这三个错1别在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子,加入水、洗洁精泡上一会儿,等等再洗的?
这个做法看似更利于去除油污,能将碗筷清洗得更干净。但实际上,餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境,加速它们的生长。
而且,如果你家筷子是竹木材质的,那长期浸泡在水中还容易发霉,更要小心。
2别一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗,这种常见做法其实也是错误的。
首先,一把把地搓洗筷子,会加快筷子表面的磨损速度,食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中,更易于致病菌滋生;其次,整把筷子一起搓,清洁效果也不如一根根洗。
3别湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下,筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以,如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起,那很可能“功亏一篑”,白费了洗筷子时的努力。