另外，有爱吃腌菜、臭豆腐的朋友，此时也可以解解馋，适当吃些。内经说，「北方黑色，入通于肾……其臭腐」，冬天应肾之封藏，腐就是发酵的气味，入通于肾，此时正是一年里最适合吃发酵食品的时候。
但考虑到有害物质的问题，外面买的要是不放心，自己动手做做也是极好的。南方人会做些「酸嘢」，腌些酸萝卜酸豆角；北方人会渍酸菜，或者做大酱，这些都是冬天的民俗了。
如果要进补，我们也可以借助发酵的力量，利用最常见的发酵品：酒。
《遵生八笺·冬季摄生消息论》里，建议冬天「早起服醇酒一杯以御寒」「宜服酒浸补药一二杯，以迎阳气」，也是这个道理。
尤其是阳虚的人，适合喝点药酒滋补身体。有条件的可以找中医根据体质开个泡酒的方子泡酒喝，不过最好提前准备，泡还得一段时间呢。如果没准备，女孩子可以试试这道暖宫酒。
黑糯米酒30毫升，红糖一勺，生姜3~5片。放入锅中煮开即可。
为什么要用黑糯米酒呢？黑糯米酒其实是古法黄酒的工艺，跟市面上多数黄酒不一样，加了一道火灸工艺，醇厚香甜特别暖身，哪怕酒量不佳也很好入口，酒劲不大。且色黑入肾，正应冬令。
男女通用的3大养肾妙法前文说到，寒冬里肾气本身就是得天时帮助的，肾还蛮好的朋友就不用特地去补了，只要休息好，别妄动耗散，老天就会帮你养肾。再加上下面3个护肾小妙招，更是事半功倍。
1、抖肾功
这个方法最大的功效是鼓动肾气，瞬间使人体阳气升发起来。久坐办公室，好静不好动，尤其冬至阳气初生，所以往往容易有乏力、疲劳、健忘等症状。用这个方法3～5分钟，就能缓解1小时的工作疲劳。
两脚分开与肩齐宽，踮起脚尖，双膝微曲，双手虚握拳，贴在肾俞位置，利用膝关节的上下抖动进行反复摩擦，直到腰部轻微发热为止。
2、撮谷道
「谷道」即肛门，古人将肛门称之为「五谷残渣之泄道」，而「撮」就是做肛门收缩上提之法。「撮谷道」是传统的养生之术。
「撮谷道」随时随地都可以进行，不受时间、地点、环境的限制，或蹲、或站、或坐、或躺皆可。
具体方法是：缓缓吸气同时提肛连同会阴一起上升，就像忍便便一样，停留10秒钟，呼气时轻轻放松，每次反复5分钟，以小腹部产生温热感为宜，每甜做3～5次。
现在有不少人用这招养藏肾气。
3、暖命门
到了二九，阳气比起冬至要稍稍壮大一些了，冬至像刚出生的婴儿，此时就像是学会爬行的宝宝了，弱小的阳气却有着强大的生命力。如果冬至有灸三九灸，二九要灸第二次了。
三九灸里，命门穴是必取的穴位，应阳气始生之机，可以护养初生的阳气。
