然后再分少量多次地倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌至面和菜成糊状，能粘合到一起就可以了，最后再加入一匙食用油搅拌均匀即可，加食用油目的是为了锁住营养和水分，同时使烙出的饼更加松软。
面粉一定要不加多，它只是起到粘合的作用，我们主要吃的是包菜的鲜美，面粉加多了反而掩盖了包菜的味道，另外，烙出的饼也会发硬口感不好。
取一个电饼铛，上下层预热后将底盘刷一层油，然后倒入包菜糊，摊平整后再撒上适量的黑芝麻和蔓越莓干，然后盖上盖子烙制。
大约烙至三四分钟后，看到包菜饼表面变黄，轻轻按一下能回弹，包菜饼就烙好了，盛出装盘即可。
