香菜出苗后，通常会发生猝倒立枯病，可以进行30%甲霜恶霉灵水剂1000倍均匀喷雾，进行根部周围土壤消毒，防除病害的发生。
第三种蔬菜——菠菜菠菜富含各种营养物质，尤其是人体所需的微量元素，是冬季不可或缺的一道蔬菜。随手翻炒或者加入到面条中，都会让人垂涎三尺。
9月份种植菠菜，不需要进行催芽处理，种子撒播下去后，在表层铺一层细土，厚度5毫米左右即可，防止秋风将其刮走。喷少量水，保证地表湿润即可。
如果是重茬或者之前土壤病害严重地块，可以地表喷施一层30%甲霜恶霉灵水剂1000倍药液，防止猝倒根腐病的发生。
第四种蔬菜——茼蒿茼蒿，菊科作物，别名很多，常见的有同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等等。在中国的古代，茼蒿可是贵族菜，宫廷专用，被称作“皇帝菜”！
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。适合秋冬季节种植。
第五种蔬菜——黄心菜河南信阳地区种植较多，属于特色菜，有着“雪里金花”的美誉。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。
黄心菜抗逆性强，适应性广，产量高，适播期长，特耐低温，一般移栽后40天可陆续上市，成熟后可在零下5℃低温条件下保持30天以上；亩均产量可达4000公斤以上；8——10月份均可育苗，9-11月份均可移栽。
第七种蔬菜——上海青上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。目前，全国各地均有种植。
