“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，这个正是对南北通吃、老少皆宜的茉莉花茶的赞誉，茉莉花茶的功效和作用备受大家认可，具有美容养颜等功效，但是，很多小伙伴有疑问：茉莉花茶叶属于什么茶叶？茉莉花茶里有茉莉花吗？哪个地方的茉莉花茶好喝？今天就来大概的科普一下。
一，茉莉花茶是什么茶叶
懂茶的都知道，茶从颜色分为六大类，那么，茉莉花茶到底属于六大茶中的哪一类呢？
茉莉花茶属于花茶，茶胚为绿茶，根据汉朝《史书》记载，茉莉花最早起源于古罗马帝国，汉朝时期，通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，之后随印度佛教传到福州。茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。
茉莉花茶又名窨花茶，（读音念xūn，但茶叶界念yìn，来源于福州方言发音），茉莉花茶窨制是利用鲜花吐香和茶坯吸香的特性，将鲜花与茶坯拼合，茉莉花茶现代制作工艺在《中国茶经》中的记载篇幅，甚至比部分乌龙茶还要繁杂、讲究。通俗地讲，窨花就是将茶胚 茉莉花在一起搅拌，窨制就是让茶坯吸收花香的过程。
