早餐8,葡萄干发糕 蒸山药和贝贝南瓜 11杂粮米糊
葡萄干发糕,也许是许久没做,也许是太美味,总之太受欢迎了,蓬松柔软,口感筋道!
食材(8寸),面粉500克 酵母5克 鸡蛋2个 白糖1大勺 清水适量 葡萄干1把,使用模具是8寸不沾活底烟囱模。
食材混一起后拌匀,加水后搅成稠稠的面糊,模具刷油,倒入面糊,发酵到两倍大,撒葡萄干,冷水上锅,上汽后开始计时,蒸35分钟关火。发酵可以睡前放入冰箱冷藏一夜,早起就蒸,省事!
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