但是，从长远以及健康的角度来说，作为营养师的我，是不太推荐朋友们长期通过这种方式来减肥。
就像开头提到的男子小张，他的痛风就是长期采用生酮饮食导致的不良后果之一。
“生酮饮食”可能带来的危害当你准备尝试不吃主食的“生酮饮食”前，请先了解这样做，可能给你身体带来的危害。
生酮饮食，也就是极低碳水化物饮食的安全性，至今没有得到公认，虽然它在减肥方面有着一定效果，但是在健康方面却存在一定的隐患。
1、尿酸升高，甚至引发痛风
用肉类、鱼虾类来替换掉主食，这样意味着肉类与鱼虾类等食物的摄入量会大幅度地增加，而众所周知，这些食物几乎都是高嘌呤食物，长期大量的高嘌呤饮食，会大大增加高尿酸血症与痛风的风险，毕竟人体对于嘌呤的代谢，是有度的，而非无限的。
同时，生酮饮食会使体内酮体生成增多，而酮体与尿酸的排泄成竞争关系，过多的酮体会抑制尿酸排泄，从而影响我们体内的血尿酸水平。
2、增加心血管疾病风险
生酮饮食意味着脂肪的摄入量会增加，特别是你吃的肉类多为猪牛羊等红肉，这些红肉中含有对心血管不利的饱和脂肪酸，一旦长期大量摄入，便会增加罹患心脑血管疾病的风险。
3、警惕肝肾功能异常
有些朋友在执行生酮饮食时，可能会考虑到食物中的脂肪，所以会有意识地选择瘦肉和低脂肪的鱼虾。
脂肪的摄入或许控制住了，但是肉类与鱼虾中除了脂肪，还含有丰富的蛋白质，过量的蛋白质摄取，会给我们的肝脏与肾脏带来很大的负担，长期以往，肝肾功能出现异常的风险便会增加了。
英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是肾脏疾病的罪魁祸首之一。
这里特别补充一句，我接诊过很多为了增肌减脂而大量摄取蛋白质的朋友，而他们中的一部分人出现了不同程度的肝功能受损，直到这时，他们才意识到，蛋白质真的并非越多越好，而这个结果，也并非是我们减肥的初衷。
4、不利于肠道健康
高蛋白、高脂肪饮食模式，对于我们的肠道健康也有一定影响，一来作为主食的谷物含有丰富的膳食纤维及各种维生素，尤其是粗粮杂豆类主食，如果舍弃了它们，这些肠道所需的营养便会不足；二来，高蛋白、高脂肪饮食本身不利于肠道的健康，如果在烹调肉类的时候，又加入了过多的调味剂，过高的盐分同样不利于肠道健康。
5、其他影响
不吃主食还会影响大脑的健康，可能会出现头晕、记忆力下降等状况，此外，不吃主食的极低碳水化合物的饮食，还可能导致酸中毒、低血糖以及增加肾结石、骨质疏松症等风险。
此外，大量的肉类摄取会增加女性罹患乳腺癌的几率，研究人员调查了2.5万名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女，他们发现，其中乳腺癌者有一半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题。
再者，如果人体内的碳水化合物含量持续过低，少于70g，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。
营养师建议：说实话，个人是不太建议长期使用生酮饮食的，如果你是单纯性肥胖，肝肾功能以及尿酸水平正常，可以在短期内尝试一下生酮饮食，同时注意观察身体各项指标的变化。
从健康的角度出发，碳水化合物的最佳摄入比绝不是生酮饮食中的低于10%，而是50~55%之间，这个推荐值不仅是与我国的《中国居民膳食指南》相符合，而且在权威医学杂志《柳叶刀》中也有证明，一项持续25年的研究发现，饮食中碳水化合物供能在50~55%之间的人，全因死亡风险最低，过高或过低全因死亡风险都会增加。
