四、螃蟹
重阳节前后，卖螃蟹的忙起来了，这时候的螃蟹，比中秋节那段时间，要更加肥美了，肉质更肥厚，不管是膏还是黄，也都特别多，现在买一点都不亏。
重阳佳节全家团聚，餐桌上来上一盘螃蟹尝鲜，简直不要太过瘾。
【清蒸螃蟹】
螃蟹肯定要买活的，买来之后放在水里，让它吐一下泥沙，然后用刷子刷洗干净。再准备一块生姜，切几片姜片。锅中倒入清水，倒上料酒，烧开之后放上蒸笼，在蒸笼里铺上姜片，把螃蟹肚子朝上摆放进去，大火蒸12分钟，出锅。
重阳节，跟菊花也是有关的，毕竟我们当天还有赏菊的风俗。这一天，喝上用菊花酿制的菊花酒，真的太应景了，味道清香。而且重阳节喝菊花酒，人们认为还有消灾、祈福祈寿之意。
