糖真的有那么恐怖吗？糖化反应到底是什么？抗糖丸到底有没有用？咱们今天就来聊聊这个问题。
糖化反应是什么？
糖是一种人体必需的元素。日常的主食、水果、甜点中都含有糖。人类身体正常运转不能离开糖的摄入，有科学研究显示：摄入天使会略微提升人体的欣慰感和开心程度。这也是为什么很多人吃甜食会上瘾。
人体摄入的糖绝大部分是果糖、葡萄糖、半乳糖等。人体内的糖分子与蛋白质、脂质或核酸结合，会产生一定的糖基化反应。而这种结合的糖基化反应是不可逆的。晚期的糖基化终末产物，简称：AGEs。
在维基百科有这样的解释：
糖化反应研究是一项相对成熟的研究，有超过100年的历史（听到了吗？100年了，为什么以前没有将抗糖化？也进一步证明现在的抗糖化不过是营销概念的炒作）。
科学家发现：甘氨酸是组成蛋白质的一种氨基酸，葡萄糖是糖的一种。糖分子与蛋白质或脂质结合可生成一种褐色物质。这种物质的沉淀可能会造成皮肤暗沉、甚至衰老。而AGEs就是这种褐色的物质。
也正是这样AGEs被证实确实与皮肤的衰老、老化相关。而抗糖化被拿出来大肆营销。
抗糖化真的必要吗？但作为消费者，只知道被营销放大的糖化危害，却不知道：糖化反应其实在人体内无时无刻不再进行。而AGEs也会随着新陈代谢被排出体外，而被AGE破坏的蛋白质也在不断的被新的蛋白质所替代。就像人被晒黑过一段时间还会变白。
而且，目前在口服或者使用抗糖化产品的多位中青年，而这部分人群正处于新陈代谢最佳时期，因此，根本不需要额外的使用抗糖化产品。
