如果对咖啡碱实在不耐受,可以将第一杯茶倒掉,因为咖啡碱比茶多酚、茶氨酸等有效成分溶解的更快,所以,倒掉第一杯,并不会影响茶的有益成分。
总体来说,日常喝茶是完全安全的,EGCG摄入量完全不会触发致毒剂量,所以,大可以放心喝茶,不必担心肝损伤的问题。同时在饮茶方式上要注意,避免空腹饮茶,尽量不要喝浓茶。
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