这种合金筷子表面雕花工艺处理,典雅高级上档次,无论自用还是送礼都非常合适。
拼接的竹菜板
竹菜板结实紧密,不容易开裂和掉渣,加上经济实惠,受到很多家庭欢迎。
但竹菜板最大的缺点就是拼接粘合,无胶不甲醛,很多商家号称整竹切菜板,其实也只是两面是整竹,四周的端面还是粘合的,而里面更是不明来历的木屑粘合物。
竹菜板同样容易因为受潮发霉,当底部出现霉斑的时候,里面的粘合胶会发霉更严重。
发霉的菜板跟发霉的筷子一样,危害不小。虽然很多商家推出的不锈钢菜板都号称防霉抗菌,但却很伤刀,并不适合中式厨房。真正适合中式厨房的,还是传统的木菜板。
但木菜板的使用要注意保养,及时清洗干净并晾干,否则也很容易发霉,所以木种的选择非常关键。比如银杏木、铁木、乌檀木等,其中以乌檀木密度高木质坚韧、不易发霉、资源丰富成本低的优点广受欢迎。