1.煮水喝 这里强调是煮,而并不是用开水泡。通常,肉苁蓉一次要煮6-10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在肉苁蓉水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
2.用酒泡 一般用肉苁蓉泡酒,还会搭配其他滋补药材,如锁阳、淫羊藿。方法有很多。一般200克肉苁蓉添加到3000克(6斤)白酒中,50~60度纯粮酒比较适合。大概7~15天后就可以饮用了。每次10~30毫升就好。
3. 与肉一起炖 每公斤畜、禽、鱼、肉放入本品20克同煮即可,亦可作为食品辅料食用。
A,肉苁蓉海参瘦肉炖汤
材料:取苁蓉90克,海参60克,枸杞子30克,猪瘦肉90克,制作方法;先将肉苁蓉洗净、将海参泡发洗净、枸杞子洗净、猪肉洗净切块,备用。
再把全部准备好的材料放入吨蛊内,加开水适量,然后盖上盖子,用中火隔开吨3-4小时,调味即可使用。
B、肉苁蓉粥
材料;熟附片10克,肉苁蓉15克,姜片10克,羊肉100克,大米150克
制作方法;在配料前反复用水煎取药汁,羊肉洗净切细备用
将大米洗净后入锅,加入药汁,羊肉煮沸,去浮沫,改用中火煮至熟,使用前加调料即可使用。
C、材料,肉苁蓉10克,蚝肉250克,鸡肉100克,胡萝卜50克,大葱5克,鸡精盐3克,鸡油25克,料酒10克,胡椒粉3克,生姜5克。
制作方法;将肉苁蓉浸泡洗净切片,蚝肉洗净切片,鸡肉洗净切4CM的方块,胡萝卜切5CM的方块,生姜拍松,大葱切段备用
将全部准备备用的食材放入炖锅内,加适量的水,开大火煮至沸腾改中火慢炖30分钟即可使用。
4煲汤 像肉苁蓉可以与牛羊肉一起煲汤。用牛羊肉300克,肉苁蓉20克,加入适量水,炖煮1~2小时皆可。喝汤的时候宜分多次饮用,一次不宜太多。此汤对于老年人体质虚体倦乏力,性功能减退等症状有很好的调理作用。