2.绿叶蔬菜:推荐每天吃够500克蔬菜。
注意:草酸会跟钙结合形成不溶性的沉淀,即草酸钙,影响钙的吸收,在吃菠菜等草酸钙含量高的蔬菜时,要先焯水破坏草酸。
3.豆制品:如豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品。一般大豆制品每天食用量在100克—150克即可,因为大豆制品中含有丰富的蛋白质,一次食用过多,容易引起消化不良,可能出现腹胀、反酸等不适。
注意:补钙应当以食物为基础,如果由于种种原因无法做到均衡膳食,饮食中钙的供应确实无法满足身体需要,或者随着年龄的增加,对钙的吸收率降低,那么可以额外适当的选择补钙剂。
划重点
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如何科学选择补钙剂
固体钙和液体钙吸收率的差别并不大,在选择补钙剂时,除了要看钙的含量,还要看吸收率,补钙剂的主要种类有无机钙(碳酸钙)、乳钙、螯合钙、有机钙(柠檬酸钙)。
无机钙(碳酸钙):含钙量40%,吸收率较低,容易刺激肠胃,出现腹胀、恶心、呕吐等不良反应,便秘比较严重的人,不建议服用。
乳钙:含钙量13%,吸收率较好,易溶解,胃肠负担小,价格较高。
螯合钙:含钙量16%,吸收率较好,含微量元素,不会引起便秘和嗳气,价格较高。
有机钙(柠檬酸钙):含钙量21%,吸收率较好,对消化系统影响小,适合大多数人。