奶的营养丰富有很多的人体必需营养素，可谓是老少皆宜的饮品。除了最常见的牛奶外，羊奶和骆驼奶近些年也受到了大家的关注。
中国食品安全网发现，在一些平台上、微信朋友圈中，有不少商家宣称其所销售的骆驼奶能辅助降血糖、保护肝脏是“奶中黄金”，宣称羊奶不过敏、易吸收是“奶中之王”。
那么这些价格昂贵的动物奶真的有这些功效吗？和牛奶比又究竟好在哪儿？
羊奶和牛奶各有千秋
一些商家宣称羊奶更好消化，相比于牛奶更不容易引起过敏，事实真是如此吗？
对此，中国注册营养师兰晓芳曾公开表示，从营养成分来看，羊奶的蛋白质含量只有牛奶的一半，脂肪含量和碳水化合物比牛奶略高。和牛奶相比，羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒的确个头更小、分布均匀，对于肠胃功能不好的人来说更容易消化吸收。
另外，动物奶和奶制品是最常见的过敏原之一，其中的αs－酪蛋白和 β－乳球蛋白是引起过敏的罪魁祸首。兰晓芳表示，尽管羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，但依然存在，所谓的“喝羊奶比喝牛奶更不容易过敏”这句话是没什么科学依据的。事实上，婴儿配方奶中的各种蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质的含量都是经过精确计算和调配的，配方羊奶（粉）和配方牛奶（粉）并没有太大区别，只要是符合婴儿配方食品标准的奶，都可以喝。
所以，如果家中宝宝存在牛奶过敏的问题，换成羊奶依然有可能过敏。最好还是选择专门的水解蛋白配方奶粉或是以大豆为基础的婴儿配方奶粉。
骆驼奶降血糖不靠谱
在骆驼奶的各种功效里，流传最广的当属“骆驼奶对血糖有好处”，不少朋友也会选购骆驼奶作为礼品赠予长辈。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾公开表示，确实有一些临床研究表明，喝骆驼奶对改善糖尿病有一定的作用，最主要的效果是降低血糖水平。需要注意的是，在大多数实验中，骆驼奶的饮用量为500每天毫升，按照当前的市场价格，500毫升的骆驼奶要花费将近150元。
范志红提醒，对经济实力比较强的糖尿病患者来说，喝骆驼奶对于控制血糖能起到一定的辅助效果。但对工薪阶层来说，是否真的值得花这么大的费用来买骆驼奶，是否可以用其他奶类和食物的组合来达到类似效果，还有待商榷。
骆驼奶并无国标，品质层次不齐
相比于羊奶，自称“迪拜皇室”同款的骆驼奶宣传更加夸张：骆驼奶中的维生素D含量是牛奶的3倍、铁含量是牛奶的10倍、胰岛素含量更是牛奶的3000多倍。
而事实上，这不过是商家选取有利数据刻意宣传的结果。动物奶的营养组成很容易受到生存环境、饮食营养等因素影响，波动很大。奶牛的饲养条件、生产环境标准化程度较高，牛奶的营养组成也更加稳定；而骆驼奶产业，规模小商业化水平不高，较难保证稳定的品质。
范志红也曾公开表示，目前还没有骆驼奶的国标，只有新疆地区有地方标准，市面上的液态驼奶和驼奶粉质量也有可能参差不齐。我国大部分的骆驼都是农户散养，挤好的奶不能马上进行生产加工，需要农户送到当地工厂或者工厂派人收购加工，这个过程中存在着微生物污染风险。所以，购买未经充分加热灭菌的鲜骆驼奶一定要慎重。
综上所述，科学界对于小众动物奶的研究还是相当有限，营销中的宣传很多是对科学数据的夸张演绎。羊奶和骆驼奶作为动物奶都没有夸张的保健功效，仅仅是一种可以选择食用的乳品。如果考虑到五六百元甚至上千元一罐的价格，作为消费者更应该理智消费。
（内容综合自：搜狐健康、丁香医生）
