5.锅中烧油，油温六成热后下入腌好的肉，炒一下至变色盛起来；
6.锅中放少量油等油热，放入蒜片炒香；
7.然后把木瓜片下锅，翻炒均匀；
8.等木瓜炒变软时，加入盐，鸡精调味，然后下猪肉和葱一起炒均匀即可出锅。
稻香说：
木瓜要选生一点的，太成熟的木瓜不适合炒菜，易炒烂。
【木瓜炒章鱼】
【食材】
青木瓜1个，章鱼1只，小葱，大蒜，酱油，食用油，食盐，味精
【步骤】：
1.先把章鱼切成块，打花刀，用清水洗两遍；
2.青木瓜去掉皮，去掉子，洗干净切成片备用；
3.准备几根葱切成小段，大蒜去皮切成末；
4.锅中烧油，下入全部章鱼和一部分蒜末，放一勺酱油，快迅速翻炒；
5.章鱼炒至八成熟后，放入葱翻几下，全部出锅盛出；
6.在烧油，放入刚才没放完蒜米和木瓜一起翻炒均匀；
7.等木瓜炒变软后，把炒熟的章鱼全入锅翻炒；
8.然加入少量盐和味精，翻炒几下即可出锅。
