含淀粉高的食物排行榜,含淀粉最高的食物有哪些

荸荠，含有大量的淀粉，会在人体内转化为葡萄糖，且糖分含量也较高，食用后不利于血糖的控制。高血糖的朋友尽量不要吃。

山药是不错的主食替代者，热量为56千卡/100克，只有米饭的一半左右，升糖指数为51；而米饭的升糖指数是87，当作主食食用是有利于控制血糖的。

荷兰豆属于“高糖蔬菜”，对于平时吃1斤绿叶蔬菜的人，只能吃250克荷兰豆。如果糖友吃了荷兰豆，米饭就要相应地少吃几口。

毛豆的含糖量更为惊人，很多人在夏秋之际爱把煮毛豆当零食吃，可是70克毛豆热量就超过了1斤绿叶菜，糖友确实要少吃。

胡萝卜本身的含糖量7%，比普通蔬菜高。生胡萝卜升糖指数并不高，只有30；而熟的胡萝卜的升糖指数直接到了85。因此糖友吃胡萝卜最好是生食，熟的不能过量，否则容易拉升血糖，

板栗淀粉含量很高，碳水化合物含量达到77%，热量高达185千卡/百克，不宜多吃。糖友吃5颗板栗热量就是90千卡，相当于半碗米饭，还相应地要减掉主食量。

每100克蚕豆的热量是335千卡，和米饭馒头相当，妥妥的主食啊。实在是不宜多吃；吃了蚕豆一定要减少主食。