摆摊卖卤肉真实感受,摆摊卖卤肉一个月的感受

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-24 04:41:40

(我和儿子,没事的时候就玩玩自拍)

而且,我的梦想远远不止开一家面馆那么简单,我想打造属于自己的餐饮品牌,开连锁店,让店铺遍布郑州乃至全国各地。

人在年轻的时候,野心就应该写在脸上,要快、要狠、要决绝。狂妄一点没关系,把锋芒藏在实力里。路是自己选的,不是负,就是富,别怂!

店铺开起来了,生意还不错。但有几个亲朋好友,觉得干饮食太辛苦,来了没几天就走掉了。

为了实现开连锁店的愿望,我天天在外面找新铺位,忽略了对店铺的管理,放手让员工随意干。再赶上那年五一我们结婚,无心打理店铺。

等到我们忙完婚事回来,发现店里的生意差得快活不下去了。结个婚,差点把自己的店铺都快干*,想想真是又可气又可笑!

如今想来,只觉自己当年太年轻了,没什么经验,一切都想得太简单。正所谓“理想很美好,实现太骨感”。真正做起来时,才发现难度有多大。

为了减少开支,拯救店铺,我干脆解散了团队,把老婆叫了回来。我们成立夫妻档,亲自打理起店铺来。

在我们夫妻的细心经营下,店铺起死回生,慢慢好转起来。生意是好起来了,但每天起早贪黑,凡事亲力亲为,太辛苦了!

摆摊卖卤肉真实感受,摆摊卖卤肉一个月的感受(9)

(农村走出来的“富一代”,生了两个“富二代”)

面店前前后后共开了一年多,连锁店没有开起来,我们却决定不干了。原因是,我们发现隔壁有一个卖卤味的老头,他一个人的生意,竟比我们整个店的都要好。

再三思考后,我们决定停掉面店,转型做卤味生意。

然而,打听了一圈才知道,当时做卤味生意的人都比较保守,技术根本不外传。我们找隔壁老头学,但他理都不理我们。后来还是找了亲戚的亲戚,真金白银地交了一万多学费,才把本领学到家。

行走江湖多年,我学会了路走不通时要“拐弯”。他教我技术,我报之以白花花的银子。这既是一种双赢的局面,又是解决问题最简单直接的办法。

然而,老天总喜欢和认真的人开玩笑。正当我打算撸起袖子加油*时候,身体却向我拉响了警报。

之前经营面店的一年多,由于太过于操劳,把身体给累坏了。一番检查下来,专家给出的结果是:急性强直性脊椎炎。

拿到诊断书的那刻,我觉得天都快塌下来了:绝症,没得医,患上这种病,身体会逐步僵化,最后死亡。医院建议我“保持身心愉悦,该干啥干啥”。

摆摊卖卤肉真实感受,摆摊卖卤肉一个月的感受(10)

(我在海边度假)

那天我也不知自己怎么回到家的。当时媳妇挺着大肚子,再过几个月就生了,而且筹划已久的卤味生意就要起步。老天却跟我开了这么一个弥天大玩笑,这让我怎么办?

伤心了一阵之后,我迅速调整好情绪,瞒着家人,一个人默默把所有艰难扛了下来,把所有苦痛咽进肚子。

四个月后,老婆顺利产下一男孩。我终于当爸爸了,瞬间忘记所有痛苦。卤味生意也正式启动了。一开始是摆摊。我一边摆摊,一边跟同行学习。摆了一阵之后,才知道这生意有多赚钱,短短三个月就挣了6万多。

转眼一年过去。有了钱后,我继续回去看病。不看不知道,一看吓一跳,老天跟我开的这个玩笑可真不小!复诊换了一个医生,才发现原来是误诊!所谓的“急性强直性脊椎炎”,不过是“腰间盘突出”,普通的身体劳损。

我惊得一蹦三尺高!后来细一想:也对呀,如果患的是绝症,这一年多下来我的小命早就没了,怎么可能到现在还像没事人一样?

“劫后余生”,我心中的大石头终于落了地。从此我明白,人生除了生死,其余都是擦伤,睡前原谅一切,醒后不问过往。

摆摊卖卤肉真实感受,摆摊卖卤肉一个月的感受(11)

(只要有胆魄,一个人不用读很多书,也能闯天下赚大钱)

摆摊摆了两年多,积累了一定的资本后,2011年,我开始做起实体店来。凭着自己的聪明才智和务实肯*精神,一开店生意就火爆起来。我没有忘记自己当初的野心:开连锁店。

于是,赶着生意火爆的当儿,我趁热打铁,找铺位,开新店……

自2012年开始,我一直在不停“扩张领土”,开启一家又一家新店。2014年,是我人生最巅峰的时候,凭一己之力,没有任何人的投资与鼎助,我的卤味连锁店开到了第8家。

中国人对数字尤其讲究,“8”就是“发”。我也以为人生从此要腾飞起来,一路发发发。那一段觉得自己“狂傲而嚣张”,仿佛走起路来都带着风。

然而,人生永远如硬币的两面,快乐总是与悲伤相伴,幸福总是与苦难相随。

店铺一多起来,人就像陀螺一样忙得团团转,每天不是这个事,就是那个事,根本停不下来。每天忙死忙活,表面看起来很风光,但投入的成本也巨大,利润严重缩水,实际不赚钱。

于是我开始迷茫起来,找不到努力的方向,一下子从峰顶跌至谷底。从前有多狂妄,现在就有多迷茫。

为了缓解压力,走出迷茫,我学会了泡夜店买醉,一晚上花掉几万元,试图通过疯狂消费来发泄心中的不快。然而,压力却像泥沼,紧紧将人缠住,你越是挣扎就陷得越深……

摆摊卖卤肉真实感受,摆摊卖卤肉一个月的感受(12)

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