由于坚果的饱腹特性，它是有效减肥食谱的重要补充。在一项研究中，与富含复合碳水化合物的饮食相比，含3盎司（84克）杏仁的低热量饮食可使体重减轻62%。另一项针对100名超重女性的研究发现，吃杏仁的女性比不吃坚果的女性减肥更多。他们还显示腰围和其他健康指标有所改善。尽管杏仁富含脂肪，但它绝对是一种减肥食品。
总结小结：虽然杏仁的热量很高，但吃杏仁似乎不会促进体重增加。一些研究甚至提出了相反的观点，表明杏仁可以促进减肥。
杏仁含有大量的健康脂肪、纤维、蛋白质、镁和维生素E。杏仁的健康益处包括降低血糖水平、降低血压和降低胆固醇水平。它们还可以减少饥饿和促进减肥。从各方面考虑，杏仁是最接近完美的食物。
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