天津北方网讯：夏季天热，不少市民喜欢买来蔬菜凉拌吃，既爽口又开胃。本市营养师李丽提示，一些蔬菜并不是所有人都适合吃。
穿心莲有效消暑解热，凉血消肿，可以败火。但对于一些特殊体质的人来说，会引起其过敏反应，所以过敏者需要谨慎食用，儿童和孕妇也应该谨慎食用。胃肠道系统不佳的人，最好也不要吃，吃后会影响到胃肠道血管的收缩，让人的消化分解功能下降。
芦笋富含多种营养物质，有清热功效。一般正常人都可以食用芦笋，但因为芦笋含有少量嘌呤，影响代谢功能，增加血液中的尿酸，因此痛风人士不宜食用。此外，孕妇可以食用芦笋，芦笋的肉质鲜嫩，能够促进孕妇的食欲和消化。
天热吃苦瓜有利于清凉降火，健脾开胃，清心明目。苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜的性质相对寒凉，孕妇和脾胃虚寒的人要少吃。
