人类总是智慧的,他们总是利用着对自己有用的一切事物来帮助自己生存,用自然界里的植物来治愈自己的患病之躯,借动物身上的营养来给自己补充体力,这些都是在人类存活过程中常做的事。
对于药材,老人常说“良药苦口”意思就是对身体愈合有用的好药都是偏向于苦味的;但是苦的程度实际上是不一样的,古人也说“苦穿心”。接下来给大家介绍的就是一种味道极苦的植物,它的名字就叫做穿心莲因它的苦味而得名。
传说在以前,它还救过李时珍先生一命呢,李时珍小时被毒蛇咬伤就是这种植物救的他,所以《本草纲目》也有关于穿心莲的记录,那一起来认识一下这种神奇的植物吧!
穿心莲能食用吗?在市面上有一种名叫“穿心莲”的蔬菜,这两种植物是一个东西吗?虽然都一个叫法,但实际上它和我现在介绍的穿心莲是有是实质性区别的,大家别傻傻分不清。
用作蔬菜的穿心莲别名叫花蔓草,可以食用,但是本文所介绍的穿心莲只有药用价值,没有食用价值。花蔓草人们主要吃叶子,而穿心莲,人们利用的是它的茎部。
它们的长相就有特别大的差异,花蔓草的叶片又大又厚,而且汁液还多,所以大家主要吃它的叶子;通常人们会用来清炒和凉拌,据说它含有丰富的维生素,所以很多人都爱吃。但用作药材的穿心莲味道很苦,长相前面也有介绍,二者还是能很好区分的。