鹿茸，是名贵的中药材，别名：斑龙珠，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的尚未骨化的幼角。
花鹿茸，主产于吉林、辽宁、黑龙江、河北、北京等地，其他地区亦有少量生产。
马鹿茸，主产于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃等地。
【炮制】
鹿茸片：取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌入热白酒，并不断添酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。
鹿茸粉：取鹿茸 燎去茸毛，刮净，劈成碎块，研成细粉。
【性味】甘、咸、温。
【归经】归肾、肝经。
【功能主治】壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于*功能障碍滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛。
【功效】
温肾阳、助肾气、补益精血。鹿茸具有丰富的营养物质，可以温肾阳、助肾气、补益精血。
1、鹿茸可以治疗一些老年性疾病，如慢性关节痛、腰腿痛、老寒腿、类风湿关节炎等，对于腰膝关节痛的症状可以起到很好的缓解作用，因为鹿茸具有温阳、通络、补肾经、填肾髓的功效。
2、鹿茸适合更年期或青年女性，治疗因肾精亏虚引起的月经不调，比如怕冷、月经量少、月经的颜色偏淡或者经期偏短、痛经等，因为鹿茸具有温阳化气的效果。
3、鹿茸可以改善人体的免疫状态，特别是对于长期疲劳、衰弱，处于亚健康状态的人群，服用鹿茸可以改善疲劳、乏力的状态。
【食用方法】
1、泡制药茶。用鹿茸片泡茶饮用、最后嚼食吞下，作为保健药茶饮用。
2、含化嚼食。将鹿茸片装入干净瓶中，随用随取，每次以1-2片含于舌下吞服。
3、煎煮药粥。一是将参茸薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用。二是将鹿茸加工成粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末，搅和勾兑后即可用。
4、浸泡药酒。将鹿茸或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500-1000ml白酒，密闭贮存，每次饮用10-50ml不等，散剂吞服。将鹿茸直接烘干，加工成粉末状，装入事先准备好的空心胶囊中，需要的时候就可以用白开水送服。
5、药膳调食，通过烹调、加工成具有防病治病、保健益寿作用的美味可口的食品。也可以将鹿茸跟黄芪、党参、当归一块炖汤喝。
【禁忌】
1、鹿茸有补肾阳的功效，药性温热，阴虚有热或者实热证的患者不宜服用。
2、鹿茸内含有类似雌二醇的性激素成分，儿童不建议大量，避免引起X早熟等不良反应。
