而且!阿斯巴甜比蔗糖含更少的热量。
也就是说,将阿斯巴甜添加到可乐中,只需要非常少的量就可以让人尝到“甜头”,并且产生的热量也不会超过“0”热量的标准。
另外,阿斯巴甜是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物,具有与蛋白质相类似的代谢作用,属于非碳水化合物类的人造甜味剂,易于被人体所分解吸收。
所以阿斯巴甜的诞生简直是给食品工业送来了一份大礼,因为它既可以满足人们对于甜味的渴望,又不会摄入太多的热量。
既然这样,那是不是意味着就可以无节制的喝无糖可乐了呢?
恐怕不行,先不说无糖可乐比普通可乐还贵,而且喝多了容易上厕所,对肾要求挺高的...
咳咳,不好意思,偏题了。
为什么不能无节制喝可乐?因为近年来,对于阿斯巴甜的健康性存在着比较大的争议。
虽然没有发生过一例对人产生危害或致癌的直接案例,但是人们对于“人工合成”的产物总是有点儿不安。
当然对于大部分喜欢喝可乐的人群来说,他们甚至可能都不知道是阿斯巴甜让他们在无糖可乐中尝到了“甜头”。
所以他们不会过多在意阿斯巴甜是否健康(毕竟作为食品添加剂肯定是经过国家安全认证的),更多的还是在意从可乐中摄入的热量是否会导致肥胖。
(参考资料:
于荷.零卡饮料真的没有能量吗?[J].家庭科学(新健康),2019,(第3期).
谷悦.阿斯巴甜与可乐的“甜头”之说[J].中国食品,2015,(第10期).
刘波.甜味剂阿斯巴甜的苦与乐[J].中学科技,2015,(第9期).)
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