8月30日，长沙的刘先生一家在一自助火锅店内吃饭时，发现店内的玉米发霉。随即，他向该店店主反映情况。店主坦诚，店内的食材确实存在发霉的情况，同时，店主也给刘先生写下了一张证明。
这张证明写道“8月30日，刘先生一家四口到店用餐，发现有发霉玉米，特此证明。后续两天内，仅限玉米通过权威检测确认发生身体不适，店方负责相关费用。”店家为什么会开出这张证明？事情又将怎样解决？
一家四口吃火锅发现玉米发霉
8月30日下午2时，刘先生一家四口来到雨花区一商场内的自助火锅店吃火锅。根据刘先生提供的消费单，记者看到，四人一共消费了177元。没吃多久，刘先生就发现了问题。
“我小孩喜欢吃玉米，刚开始的一盘玉米吃完后，他又拿了一盘过来。”刘先生说，他发现这次拿来的玉米粒中间有小黑点，又进一步发现之前吃过的玉米残渣也有变色。怀疑玉米发霉的刘先生，立即找来该店店主反映此事。
“当时店主也承认了（玉米发霉）这个事，说要给我们免单，但我没有接受。”刘先生告诉记者，自己有两个小孩，其中一个还只有两岁多，对方没解释为什么会出现这种情况，他担心店里的其他食材也难免会出问题。“我觉得免单不能解决事情，出了问题就要及时整改。”最后，刘先生只拿到了店家退还的10元押金。
除此之外，刘先生还说，对方还给自己写了一张证明，承认了店内的玉米发霉，但同时要求自己在两天内通过权威检测，证明自己确实是因为吃了发霉的玉米而导致身体不适，店家才会给自己赔偿。“一开始对方还不写这个证明，是我逼他写的。”刘先生说，即使对方写了这份证明，也根本行不通。“除了玉米之外，我还吃了其他东西，没有机构能对此作出权威的说法。”
店家回应：食材发霉问题属实
8月31日上午，记者来到这家自助火锅店，店主邓先生表示，在了解情况后，店家第一时间派工作人员向刘先生说明了情况，并尝试与之沟通，但协商未果。同时，邓先生也承认，店内的玉米确实出现了发霉的情况。
“刘先生所拿的玉米，确实发了霉。”邓先生说，由于店家是直接购买的包装食材，可能在购买时，以及后厨在清洗、上菜的过程中没怎么注意，也没做好相关的检查工作，导致刘先生拿到了发霉的玉米。
“我们当时给这名客人给出了几个解决办法，第一是给他这桌免单，第二是让他们先去医院检查一下，如果证实他们是由于吃了发霉的玉米导致身体不适，我们会负责相关费用，同时我们也会继续跟踪这件事。”邓先生告诉记者，刘先生一方态度强硬，拒绝了上述解决办法，并要店家赔偿10000元。
同时，邓先生还说，由于对方对店家的处理方式不满意，双方曾一度陷入僵持，后来刘先生情绪激动，甚至还影响了店内的正常运营。
对于邓先生的说法，刘先生也予以了承认。“我们吃下去的玉米比发现的玉米霉变程度更严重，可能需要上医院检查，检查费估计需要这么多。”刘先生称，身体健康与金钱不能相提并论，自己要店家赔偿10000元的要求是合理的。
事发地市场监管所已介入调查
8月31日上午，记者来到涉事店家时，一名商场物业工作人员告诉记者，当时刘先生所拿的玉米确实有霉点。“我得到消息来到店内后，发现这名男子的老婆全程在录像，虽然店家给出了免单的条件，但这一家人也没接受。”
同时，这名工作人员还说，对方除了不同意店家给出的解决方法外，还要店家赔偿10000元。双方没有协商出结果，刘先生的情绪就变得较为激动，在店里的声音也大了起来，还影响到了店内的正常运营。于是，工作人员最后拨打了报警电话。
当天上午，雨花区东山市场监督管理所*易棒也来到了涉事店家，经过与当事双方面对面的交谈，了解了事情的经过。“我们现在已经对此事进行了立案查处，将会在下午的时候约谈店家，商量下一步的措施。”
刘先生说，自己会积极配合相关职能部门的配合，等待他们的调查结果。邓先生也说，作为餐饮商家，肯定要保证食材的新鲜，“我们后续会加强整改，欢迎职能部门和媒体朋友监督。”
潇湘晨报记者满延坤 长沙报道
【来源：潇湘晨报】
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