不过，牛筋草也并不是一无是处哦。它在古代的时候，还是穷人的“救命草”，因为它有很高的药用价值。
这一点估计很多农村的50后、60后对牛筋草的价值比较有所了解，在以前医疗条件差，农民都是寻找一些草药来治病。而牛筋草随处可见，并且对于一些感冒、发热很管用。尤其是在夏季的时候，用它煮水喝还能清热解暑，是制作凉茶的好材料。
在南方到了夏季，常常见到有人在大街小巷销售凉茶，这个可是很受欢迎的饮品，在当时比现在的奶茶还要火。而制作凉茶的材料比较多，很多的野草都能做凉茶，比如夏枯草、淡竹叶、白茅根、草珊瑚、叶下珠、石香薷、野甘草和牛筋草等。
不同的凉茶，它的配方也不相同，有些复杂的能用数十位材料。而在很多的凉茶中，都会有牛筋草的身影。一方面的原因是这种草很常见，是可以随便就采挖得到的材料。另外一方面它确实有清热解暑的作用，是一种“天然凉茶”。
而且用牛筋草制作凉茶的方法也很简单，只要把它清洗干净了之后，然后切成块放入水中煮开了就可以饮用了。如果条件可以的，还可以加入金银花、夏枯草之类的，效果会更好。如果爱吃甜的，可以放一些冰糖，而爱吃咸的，放少量的食盐，既能补充水分，又能消暑降火，在夏季的时候喝它做的凉茶，再合适不过了。
其实牛筋草全株都是宝，它的茎叶还是牛、羊爱吃的青饲料。小时候家里养牛，就常去把庄稼地里的牛筋草割回来给牛吃。吃不完的晒干了，还可以留到冬季慢慢吃。
另外牛筋草因为韧性很好，还可以用它编制篮子、帽子、箩筐，甚至以前 农民所穿的草鞋，也有些是用牛筋草编织的。同时它还是一种优质的造纸原料。
更值得一提的是，牛筋草不光是可以用来制作凉茶，它还有很高的药膳作用。在福建、广西有些民间，就会用到牛筋草来煲鸡汤喝。另外还能用它来炖酒喝，就是用它和丝瓜络一起炖酒，现在比较少见了。有些地方还用它煮水来泡脚、洗澡，对于风湿腿痛也有一定好处。
在南方很多地区，古代的时候习惯用一些植物的根、茎、叶、花和果实，甚至是全株加工制作成为茶饮来喝，而这样的茶也被称为“代茶”，而牛筋草就是被人们制作成代茶的主要原材料之一。在有些地方也有人专门收购它，干制以后的牛筋草也能卖到七八元一斤。
酷热的“六月天”到了，马上就要进入三伏天了。很多人喜欢喝凉茶来预防中暑，而在我们的身边就有不少制作凉茶的好材料，其中最常见的就是牛筋草了。大家见到了，可以试试哦，方法也很简单。
各位朋友们，你们可有吃过牛筋草制作的凉茶呢？欢迎留言！
