现在野生花里羔子已经很少见了,目前已经有人工养殖的花里羔子,不过打眼一瞧,总感觉已经变种,模样与体色与野生的总有一种貌合神离之感。
4.松茸松茸,东北菌中之王。
松茸不仅生长于我国西南地区,在东北长白山地区也有分布。
主要生长于无任何污染的松树和自然杂交林中,它与松树根具有共生关系,富有一股奇妙的松脂香气。
松茸,是一种珍贵的真菌,味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用。由于松茸对自然生长环境条件要求严格,难以实现人工培养,全靠野生采摘。
在我们家乡林区,知道在哪个山上能采到松茸,是严守的秘密。
每逢秋季,采摘松茸的季节,会采松茸的山里人都可以大赚一笔,补贴家用。
采到的松茸品相好的,自家人是不舍得吃的,只有卖不上价的才肯自家食用。
松茸味道奇香,松脂香气馥郁,无需繁复的烹饪手艺,只要油煎或者炖汤便是人间美味。
我的母亲一直固执地认为,松茸生食最好,清净后手撕成条,蘸一点酱油小料,在口中慢慢咀嚼,滋味最是妖娆。
5.牛毛广&薇菜