牛毛广，学名桂皮紫箕，又叫薇菜，是东北地区一种珍贵的天然野生蕨类植物。
牛毛广的营养十分丰富，含有蛋白质、糖及钙、硒、铁、磷、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分和人体必需的微量元素，还有稀有的促脱皮甾酮、鞣质等成份。
牛毛广味苦性凉，具有安神、降压、抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等病毒有明显的抑制作用。
牛毛广是东北当地人的名贵山野菜，在日本更是宴席上被视为野味佳肴。
对于山里的人，牛毛广虽然很值钱，可也是十分辛苦的。
牛毛广采摘后，要进行热水焯烫，然后要去毛漂洗，然后就是反复地揉制与晾晒，揉制成黑褐色卷曲球状才算大功告成。
6.辽参
辽参，海八珍之首，辽宁地区的顶级食材。
辽参，中国传统的名贵食材，有养血补气，固本培元的功效。
辽参富含多种人体必需的氨基酸，其中精氨酸，是构成男性生殖细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，对于成年男性腰酸肾虚有着非常显著的疗效。
