你看，即便只是一道简单的蒸南瓜，大厨也会一天吃三顿，一顿吃四种南瓜地试验，最终将它打造成了一家餐厅的元老级菜品。
今天，我们就公开秘诀，
让南瓜和南瓜皮一起陪你过夏天！
「 食材准备 」
看起来像个大橄榄的新疆南瓜，又称板栗南瓜，是这个季节最适合蒸的南瓜品种。听起来“洋气”的它现在其实只卖4.5/斤，这可是吃带皮南瓜的最佳时机！
挑选南瓜，有三点需要注意：
口感粉、水分少、皮要薄
个大、纹粗，中间大两头小更佳
「 制作过程 」
01.
南瓜洗净，去头去尾去籽，切块。
秘诀①： 切成3厘米的小方块，
粉粉的口感正适合分三口吃。
正确示范如下▼
