楚天都市报8月3日讯（记者郑晶晶 通讯员 马遥遥）很多人都知道得了高血压要少吃盐，然而近期，一位患有高血压、慢阻肺的八旬太婆因为减盐过度，后来出现严重低钠血症，昏倒后出现呼吸衰竭，后经武汉市中心医院呼吸与危重症医学科全力救治，才转危为安。医生提醒市民，不少人认为盐吃得越少越好、饮食越清淡越好，其实吃盐适量，保持平衡，才是正确的做法。
84岁的刘太婆家住汉口，既往有慢阻肺病史，一年前查出高血压后，她就开始重视自己的血压。半个月前，老人了解到高血压患者应该低盐饮食后，于是吃盐就越来越少，到最后完全不吃盐了。一周前，已经4天没吃一点盐的刘太婆在家中出现低钠虚脱，昏倒在地，家人赶紧叫救护车将她送往武汉市中心医院救治。经检查，刘太婆出现呼吸衰竭，幸好没有严重的外伤和骨折，大脑也没有问题。医生将其紧急转运至呼吸与危重症医学科监护室进行救治。住院期间，刘太婆出现了急性冠脉综合征、凝血功能异常、下肢静脉血栓、心肾功能衰竭等严重并发症，幸好经过医护人员全力治疗监护和精心照料，刘太婆最终转危为安，于前日顺利出院。
刘太婆与医护人员
呼吸与危重症医学科监护室于碧磬主任介绍，老人本身有呼吸系统基础疾病慢阻肺，呼吸功能减退，常常出现精神差、食欲不振等，本身易合并电解质紊乱，而该患者因高血压过分限盐，甚至无盐饮食，这会进一步加重低钠、低钠血症。一般表现为精神萎靡、嗜睡、体温低下，严重的低钠血症会造成患者昏迷和惊厥，甚至危及生命。专家提醒慢阻肺患者的家属，在家中护理患者时一定要密切注意患者神志改变，尤其是慢阻肺本身就有精神、食欲差，如果患者还同时有心血管疾病，要注意不可过于追求低盐饮食。
专家表示，现在不少人，特别是老年人由于怕得“三高”，而不吃盐、不吃肉、不吃油，有些几乎到了因噎废食的地步。该院临床营养科主任许淑芳提醒，有心脑血管问题的朋友会被医生要求“低盐低脂饮食”，但这不能被极端地理解为“无盐无脂饮食”。完全不吃盐，久而久之会造成低钠血症，完全不吃荤菜则极容易造成骨密度下降，还易出现骨折。因此，市民在饮食上要注意荤素搭配，摄入和代谢相互平衡才是健康的。
对于高血压患者在饮食中如何健康控盐，许淑芳给出以下建议：
1、少吃咸味的零食，例如话梅、五香瓜子等。
2、烹饪菜肴在起锅时撒盐，可以控制给盐量，也不影响口感。
3、吃面条、馄饨等食品时，食物本身含盐，可以不给盐或少给盐，面汤中含盐较高，少喝汤。
4、在就餐时，各种调料要另置一碟，不要直接加入菜中，根据口味酌情添加。
5、菜肴宜放凉到一定程度后再吃。因为当菜肴热的时候，盐味可被热的刺激所掩盖，所以，不知不觉盐分就摄入过多了。
6、家庭配备限盐勺，每日盐摄取量控制在6克或5克以内，这里所说的盐，包括酱油、咸菜、味精等在内的所有钠盐，要注意隐形的盐。
如今，市面上的盐也是五花八门，对于“低钠盐”和“无碘盐”，消费者应该如何选择吃哪种盐？许主任表示，“无碘盐”为不含有碘化物的盐，有甲亢等疾病的患者应吃“无碘盐”，或在有医嘱需要控制碘摄入量情况下选择“无碘盐”，市民切不可自行判断自己要吃“无碘盐”，一旦碘摄取量不足会引发碘缺乏病。高血压患者可遵医嘱选择“低钠盐”，常用食盐的主要成分是“氯化钠”，“低钠盐”中用“钾”代替“钠”的成分。没有高血压的普通市民，不要擅自使用低钠盐，否则，若长期过量食用“低钠盐”会引发高钾血症，特别是肾功能不全的人会加重高钾血症，从而引起心律失常，严重的甚至会让心脏骤停。因此，建议市民选择“低钠盐”或者“无碘盐”之前，最好去正规医院咨询一下医生，遵医嘱进行选择。
