豆角是日常人们餐桌上最常见的蔬菜之一了，豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，宝宝1岁后就可以食用了。今天为大家分享的家常菜是：豆角炒火腿，色泽鲜绿、口感清脆，一起来看看它的做法吧！
豆角是夏天的美味食物。它们口感脆嫩，富有营养，方法多样。它们很受每个人的欢迎。豆角含有更多高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸
健脾养胃
豆角是非常有营养的蔬菜，其含有丰富的营养。它含有很丰富的蛋白质还有少量的胡萝卜素。豆角中的蛋白质含量为百分之2.7，而且豆角还含有碳水化合物等，很多地方都把豆角作为主食来吃的。多吃豆角可以健脾，还能够补肾，肾脏调理好了，睡眠质量就高了
促消化
豆角的营养价值豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用
豆角炒火腿的做法
材料：1.豆角，火腿，蒜，小米辣，盐，生抽，蚝油
做法：1.豆角去掉头尾，洗净切段，加盐拌匀腌制，蒜切片，小米辣切段，火腿切条，锅里水开，加油，下入豆角焯水后捞出过凉水。
2.锅中倒油，放入蒜，小米辣炒香，放入火腿翻炒，加入豆角翻炒，加盐，生抽，蚝油翻炒均匀即可出锅。
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