甘蔗功效禁忌,甘蔗对人有什么好处

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-25 19:07:40

甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。它能生津止渴、润喉去燥,是最适合寒冷干燥的冬季食用的水果。甘蔗的营养价值非常丰富,含有维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等多种营养物质。同时,我们冬季常见的头痛、感冒、咳嗽等疾病,也可以通过甘蔗来进行辅助的治疗。但是有些甘蔗,大家是千万不能吃的,大家一定很好奇,什么样的甘蔗不能食用呢?下面就跟着小编一起来看一看。

甘蔗功效禁忌,甘蔗对人有什么好处(1)

【甘蔗的历史起源】

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度,后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗,到了汉代才出现“蔗”字,“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪(宋代),江南各省普遍种植甘蔗;中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。

亚历山大大帝东征印度时,部下一位将领曾说印度出产一种不须蜜蜂就能产生蜜糖的草。公元6世纪伊朗萨珊王朝国王库思老一世(不朽的灵魂)(Khosrau I Anushirvan)将甘蔗引入伊朗种植。8到10世纪甘蔗的种植遍及伊拉克、埃及、西西里、伊比利亚半岛等地。后来葡萄牙和西班牙殖民者又把甘蔗带到了美洲。

【甘蔗的营养价值】

甘蔗功效禁忌,甘蔗对人有什么好处(2)

现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,还含有多糖类,对癌细胞有很好的抑制作用。

【甘蔗的药用价值】

甘蔗功效禁忌,甘蔗对人有什么好处(3)

性味:甘,寒。

归经:入肺、胃经。

功能主治:消热,生津,下气,润燥。治热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。并解酒毒。

用法用量:内服:甘蔗汁,2~4两。外用:捣敷。

禁忌:脾胃虚寒者慎服。

各家论述:

《滇南本草》:"治百毒诸疮,痈疽发背,捣烂敷之;汁:治心神恍惚,神魂不定,中风失音,冲开水下。又熬饧食,和胃更佳。"

《本草再新》:"和中清火,平肝健脾,生津止渴,治吐泻、疟、痢,解疮火诸毒。"

《随息居饮食谱》:"利咽喉,强筋骨,息风养血,大补脾阴。"

《本草经疏》:"胃寒呕吐,中满滑泄者忌之。"

摘录:《中药大辞典》

【甘蔗的功效】

甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。那么我们平常食用甘蔗都有哪些功效和作用呢?一起来看一看。

1、甘蔗有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

3、甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质。

4、甘蔗含糖多,甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

5、咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼,有美容脸部的作用。

6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘

【甘蔗治疗疾病的应用】

甘蔗功效禁忌,甘蔗对人有什么好处(4)

冬季天气干燥,甘蔗是最适宜的冬季滋补身体的水果,而冬季又是一个头疼、发热疾病的高发季节,同样,甘蔗对于这些病症也有很好的治疗效果。下面是甘蔗治疗一些常见疾病的方法,有以下疾病的朋友可以在服用药物的同时,制作一些药膳进行辅助的治疗。

1.治风热感冒:甘蔗100克,桑叶18克,枇杷叶10克,薄荷6克,加水适量,煎煮取汁,加入大米煮至粥稠;趁热服用。

2.治发热咽痛:甘蔗、萝卜各500克,金银花10克,竹叶5克,加水共煮,去渣取汁,可当茶饮,每天数次。

3.治肺燥咳嗽:甘蔗汁50毫升、梨汁50毫升,两汁混匀服,每日2次。

4.治大便秘结:甘蔗汁50毫升、蜂蜜30毫升,混合,早晚空腹服。

5.治慢性胃炎:甘蔗汁30毫升掺少许生姜汁调匀后服用,每天早晚各服1次。

6.治慢性咽炎:甘蔗汁、萝卜汁各半杯,百合100克,将百合煮烂后调入两汁备用,每天临睡前服用1杯。

7.治慢性支气管炎:新鲜甘蔗绞汁半碗,淮山60克捣烂成粉,混合一起同蒸熟食用,每日2次。

8.治尿血:甘蔗500克,白茅根150克,水煎代茶饮。

9.治妊娠呕吐:甘蔗汁1杯,加生姜汁少许,频频缓饮。

10.治干呕不止:甘蔗汁200毫升,加温后服用,每日3次。

【甘蔗食用禁忌】

甘蔗营养价值丰富,常吃对我们的身体有很好的保健作用。但是小编提醒大家,食用甘蔗时,还要注意以下事项:

1、甘蔗发红实际上是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌,这种菌会分泌3-硝基丙酸,这是种有毒物质,其主要影响中枢神经和消化系统,会造成神经损害,急性期的症状如呕吐、眩晕、阵发性抽搐、眼球偏侧凝视、昏迷,甚至死亡,后遗症主要为锥体外系的损害。因此,甘蔗发红、霉变时切忌不能食用。

2、甘蔗出现酸味、酒糟味或削皮后发黄的话,表明已变质,也不宜食用,否则可能导致抽筋或呕吐。

3、甘蔗性微寒,脾胃虚寒或胃寒腹痛者不宜食用甘蔗。

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