传说,浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏,勾践忍辱负重假意百般讨好夫差,才被放回越国,回国后勾践卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来,以报亡国之仇。勾践回国第一年,越国碰上了罕见的荒年,百姓无粮食可食,为了和国人共渡难关,勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后,勾践终于发现了一种可以食用的野菜,并且这种野菜生长能力特别强,像韭菜一样,总是割了又长,生生不息。于是,越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜,因为鱼腥味,便被勾践命名为“鱼腥草”。
鱼腥草是多年生草本,高15-50厘米。茎下部伏地,节上生根。叶互生,心形或宽卵形,全缘。穗状花序生于茎的上端,与叶对生。总苞片4枚,长方倒卵形,白色。花小而密,无花被,花期5-6月。蒴果卵圆形,果期10-11月。
鱼腥草生于阴湿处或山涧边,常可在野地,路旁,庭园树下等较阴湿的地方发现,大片蔓生。野生于阴湿或水边低地,喜温暖潮湿环境,忌干旱。耐寒,怕强光。分布于西北,华北,华中及长江以南各地。
鱼腥草药用,夏季茎叶茂盛花穗多时采割地上部分,除去杂质,晒干。有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋的功效。主治肺痈吐脓,痰热喘咳,热痢,热淋,痈肿疮毒。煎服,15-25克。
鱼腥草食用及毒性,全株有小毒,食用嫩茎叶时要采集未开花嫩茎叶,于沸水中焯10分钟,再用清水浸洗数次,可炒食,凉拌,因有小毒建议尽量不要食用茎叶或控制食用量。嫩根茎可食,秋末至夏季可挖嫩根茎,采集时避免混入茎叶,洗净,可炒食,凉拌。
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。