莪术播种后采用稻草覆盖
4.莪术喜湿但又怕涝，合理控水很重要
出苗前，种姜需要进行有氧呼吸来促进自身的生长，因此在定植后到出苗前，不需要对种姜进行浇水灌溉，如果这个时候浇水会导致种姜腐烂、发霉、甚至死亡。
莪术种植后45-60天开始出苗，莪术出苗后要及时浇水，莪术在生长中，要保持土壤湿润、疏松，遇到干旱要及时浇水，灌溉时间选在早晨或者傍晚，最好使用滴灌，避免浇水过多导致根茎腐烂。雨季来临时要注意及时排水防涝，防止积水烂根，10月后一般不再浇水，保持田间干燥。
开好排水沟注意排水
5.勤快中耕除草，禁用除草剂
莪术出苗后要全面松土除草中耕一次，以后每个月中耕除草一次，除草时最好选择人工除草，在使用锄头等工具除草时一定要注意不要弄伤根茎部，导致莪术减产。直到莪术封行后，可以减少除草次数或者根据草的生长高度可不除草。
中耕除草
6.根据生长期追肥，适度补充钾肥
莪术生长期间，追肥2-3次，第一次追肥在莪术出苗后40天，为了促进根系和叶片的生长发育，在幼苗根部，每亩追施腐熟有机粪肥1000公斤。在降水丰富的地区，施肥后要进行覆土，以免降水将肥料冲走。
莪术种植120天后进入生长中期，为促进地下块茎膨大，开始第二次追肥。每亩追施腐熟的农家肥1500公斤，补充钾肥，追施草木灰200公斤/亩。
莪术种植180天后，莪术已到了生长末期，为延长叶片生长期，延长光合作用，增加产量，要追施第三次肥，每亩施腐熟农家肥1000-1500公斤，同时结合叶片喷施尿素和磷酸二氢钾水溶肥。
莪术的病虫害较少，由于它的根茎内含有莪术油，有一种特殊的气味，所以根部害虫很少。
适时追肥
7.做到合理采收
到了12月中旬，莪术地上部分开始枯萎，这就说明莪术成熟了，可在晴朗的天气进行采收，采收前先要将枯萎的地上部分清除。在莪术采收时我们要注意，莪术的主体是地下的块茎，采挖时要注意不要挖坏。这里需要注意的是莪术的采收时间不要太晚，室外日平均温度低于2℃会冻伤莪术块茎，影响品质。
