土养蜂群的过程中，给蜂群进行取蜜操作和时间的方法，由于蜂箱内蜂群建造的蜂巢脾链接在蜂箱顶部，养蜂人通常只能采取割巢取蜜的方法，蜂群被割取蜂蜜之后，蜂群未来的发展受到外界蜜源的影响，“断流蜜期”和“缺蜜期”的时候，养蜂人割取蜂巢蜜不可取尽，蜂群内需要留足储蜜，保证蜂群内储蜜的“安基量”，也就是蜂群内的安全储蜜量。所以，养蜂人在割取蜂巢蜜的时候，需要注意这些事项。
养蜂人在割取蜂巢蜜的时候，为了减少取巢蜜过程中，蜜脾挤压蜂王，以及养蜂人使用工具的过程中伤害到蜂王，所以，这时可以采取将蜂群过箱之后，再给蜂群进行割巢取蜜的工作。土养蜂群的过箱操作技巧，首先，旋转蜂箱让巢脾倒转，轻轻敲击蜂箱，让蜜蜂离开蜂巢脾之后，打开蜂箱 盖，让蜂群慢慢进入准备好的新蜂箱，这时养蜂人可以寻找蜂王，进行囚王的工作。
养蜂人在割取蜂巢蜜的时候，还可以清理蜂群内的老巢脾，中蜂喜欢咬老巢脾，蜡屑在箱底会成为巢虫的温床，所以，在外界蜜源丰富的情况下，有利于蜂群建造新巢脾，提高新蜂王的产卵积极性，增强工蜂的采集积极性，蜂群能够很快的造出新巢脾。
蜂群在缺蜜期的时候，这时养蜂人割除蜂群内蜂巢蜜，必须给蜂群进行饲喂管理，由于蜂群内储蜜减少，蜂群容易出现“拖子”的现象，导致蜂群内子脾减少，严重的情况下蜂群容易出现出逃的现象。
养蜂人割巢取蜜之后，蜂群内出现蜂王台，蜂群出逃的情况，这是养蜂人的操作失误导致的，所以，蜂友们在土养蜂群的时候，割巢取蜜的过程中尽量注意操作技巧，避免导致蜂群出现蜂王台和出逃的现象。
