这应该是一个红薯引发的“惨案”,同事小真中午吃了一个红薯,结果下午上班的时候就出现了胃痛,疼得都直不起腰了,加上腹胀,肚子都胀圆了。据我所知,小真一直都有慢性胃炎,对饮食已经很注意了,但是烤红薯太好吃,没忍住。
天气寒冷,没人能抵挡烤红薯的美味,金黄的红薯肉,热腾腾的,吃完整个人都暖和了。
正常人吃一个中等大小的红薯是没问题的,但对于有胃炎胃溃疡的这类人群就不太友好了。
红薯对于胃肠道不好的人群,主要有二个方面的影响
第一,虽说红薯营养丰富,含有很多维生素和矿物质,它还含有大量膳食纤维,是不能被肠道消化吸收的,但是可以被肠道细菌分解,产生很多气体,所以吃多了容易胀气。
第二,红薯的含糖比较多,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”,胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即倒流进食管,引起胃食管反流。
有胃炎胃溃疡的人群是不建议吃红薯的,如果一定要吃,下面有两个建议,仅供参考
第一,吃少量,每次吃红薯尽量不要超过100克,就相当于半个手掌大小的量。
第二,可以跟其他食物混合吃,比如和白米一起煮成红薯饭或红薯粥。
对于胃肠道异常的人群,还有一些其他的食物也是需要注意的,应少吃或不吃产气的食物:
1、小部分蔬菜:白萝卜、胡萝卜、洋葱、高丽菜、韭菜、生葱、生蒜、蒜苗、芹菜、西兰花、花椰菜卷心菜,都可有能导致胃肠胀气。
2、淀粉含量高的食物
土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等进入了胃肠后,经肠道细菌充分发酵,会产生大量的气体,就会引起胃肠胀气,严重的时候都想拿针扎个洞放放气。
3、豆制品
豆制品(包括豆腐、豆浆、豆腐脑等)营养含量高,但是吃多了也会胀气和消化不良。
其实食物没有好坏之分,吃完觉得舒服的食物就可以多吃点,吃完觉得不舒服的食物就少吃点或不吃。遵从自己身体的感受,挑选适合自己的食物。