民间有言：“一两陈皮一两金”“百年陈皮，千年人参”。陈皮作为多数人再熟悉不过的中药材，养生保健价值可不低。尤其它泡茶、煲汤、制香皆可，真可谓老少皆宜。那么，小小一片陈皮，到底有哪些好处？
一片陈皮，多种功效
1、和胃健脾
中医认为，陈皮性温，气香，味苦辛，入脾、肺经，可理气健脾、和胃消食。
现代药理学也指出，陈皮含有甲基橙皮甙，这一物质能够抑制溃疡发生，且还具有抗胃酸分泌的作用，有益于调理胃病、胃痛和肠胃不适。
此外，陈皮包含挥发油成分，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，帮助排出肠道代谢废物，尤其适合体内积食的人。
2、化痰止咳
患有支气管炎的人，也可试试用陈皮煮水喝。
因为陈皮中存在柠檬烯，能够刺激支气管，使腺体分泌增多，从而更容易咳出痰液，减轻咳嗽的不适。
同时，陈皮中的生物碱类物质有麻痹效果，有助镇静肌肉震颤。
3、保护血管
陈皮含有较多果胶，能够减少脂类物质在血管中的沉积，一定程度上有助于预防动脉硬化。
有相关实验还发现，陈皮提取物可清除氧自由基，对血管大有裨益。
4、助眠
陈皮的芳香气味，不仅能醒脑、开窍、避秽，还能够安神助眠。
特别是在床头放几片陈皮当成香薰使用，或用陈皮做成枕芯，可帮助改善睡眠，适宜气虚失眠患者。
陈皮加一物，养生效果更佳
陈皮泡茶喝，是较为简单的方法。若是在泡时加点料，效果还能更好。
1、陈皮 蜂蜜
陈皮气味清香，和蜂蜜一起泡茶喝，可增强蜂蜜健脾润燥的功效。
陈皮蜂蜜茶材料：陈皮一小把，蜂蜜适量。
做法：水煮开，将陈皮放入玻璃茶壶中，盖上盖焖5分钟，待陈皮散发出香味，冷却到40℃左右，调入蜂蜜即可。
2、陈皮 姜丝
生姜味辛、性微温，可以祛风散寒、健脾化痰、温中止呕。和陈皮一同煮水，有助于改善脾胃不和，还能预防感冒。
陈皮生姜饮材料：陈皮2片，姜丝一小捏，红糖少许。
做法：将陈皮、姜丝放进养生壶中，煮至水开，再等1~2分钟，加入红糖调味。
3、陈皮 红枣
红枣性温味甘，可益气养心、补益脾胃。两者同煮，对缓解消化不良、食欲不振有益，适合饭后饮用。
陈皮大枣饮材料：陈皮6克，大枣10颗。
做法：大枣洗净后，与陈皮一起放入杯中，用沸水冲泡，等10分钟左右即可代茶饮。
陈皮虽好，这2类人要少吃
陈皮是个宝，但并不是人人都能吃。
★ 胃热的人
陈皮适用于胃寒的人（表现为舌苔薄白、爱吃热食、胃痛喜按等）；而胃热的人（常伴有舌苔黄腻、爱吃冷食、胃痛拒按等）一般不宜食用。
★ 热咳的人
陈皮虽能止咳化痰，但不适合热咳的情况（咳嗽、气喘时带有黄白色的痰），否则容易导致病情加重。
