【私信】我试喝随机茶样
众所周知,陈皮作为中药材,既可以入药治病,又可以日常泡饮,还可以和食材一起做成菜肴进行温补。
从古至今,陈皮都被封为宝,而作为知名度高的广东新会陈皮,品质不仅得到各方认可,而且成为众人首选。但随着新会陈皮热度和价格不断提升的同时,也会出现以次充好的各类情况。
甚至有的茶友买到的陈皮明明很新,却因为颜色而导致误判。因为颜色是第一眼就能看到的,所以有的茶友在购买陈皮时,会把颜色作为第一参考。
事实上颜色在大多数情况下,是很容易出现差别的。一点点的色差,都会让人产生误会。
那么,作为消费者的我们,应该怎样辨别陈皮的真假,避免买到假陈皮呢?
分辨陈皮真假,需要进行对比才能分辨出来:
1.真陈皮
没有经过特殊处理有一定年份的真陈皮,在陈化过程中没有过多人为痕迹,陈皮和空气长期接触,发生氧化反应后,首先表皮和内囊颜色逐渐加深,但因为果实向阳、背阴、成熟度等都会影响陈化颜色,
所以即使是同一棵树,同一时间采摘制作的,陈皮陈化后的颜色都是不均匀的,但可以确定的是,有一定年份的老陈皮的颜色是自然油润有光泽的。
而且陈化后的陈皮,柑油的油室分布在内囊上,已经有明显凹陷。