陈皮鉴别最快方法,如何辨别陈皮好坏图解

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 09:39:14

【私信】我试喝随机茶样

众所周知,陈皮作为中药材,既可以入药治病,又可以日常泡饮,还可以和食材一起做成菜肴进行温补。

从古至今,陈皮都被封为宝,而作为知名度高的广东新会陈皮,品质不仅得到各方认可,而且成为众人首选。但随着新会陈皮热度和价格不断提升的同时,也会出现以次充好的各类情况。

陈皮鉴别最快方法,如何辨别陈皮好坏图解(1)

甚至有的茶友买到的陈皮明明很新,却因为颜色而导致误判。因为颜色是第一眼就能看到的,所以有的茶友在购买陈皮时,会把颜色作为第一参考。

事实上颜色在大多数情况下,是很容易出现差别的。一点点的色差,都会让人产生误会。

陈皮鉴别最快方法,如何辨别陈皮好坏图解(2)

那么,作为消费者的我们,应该怎样辨别陈皮的真假,避免买到假陈皮呢?

分辨陈皮真假,需要进行对比才能分辨出来:

1.真陈皮

没有经过特殊处理有一定年份的真陈皮,在陈化过程中没有过多人为痕迹,陈皮和空气长期接触,发生氧化反应后,首先表皮和内囊颜色逐渐加深,但因为果实向阳、背阴、成熟度等都会影响陈化颜色,

陈皮鉴别最快方法,如何辨别陈皮好坏图解(3)

所以即使是同一棵树,同一时间采摘制作的,陈皮陈化后的颜色都是不均匀的,但可以确定的是,有一定年份的老陈皮的颜色是自然油润有光泽的。

而且陈化后的陈皮,柑油的油室分布在内囊上,已经有明显凹陷。

陈皮鉴别最快方法,如何辨别陈皮好坏图解(4)

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