06 鱼籽吃过了会变笨？
这句话可就不是空穴来风了，不过要分对象。河鱼鱼籽最好不要给小孩吃。因为受环境影响，河鱼鱼籽也容易聚积重金属。如果吃到了重金属含量高的鱼籽，真的会影响孩子智力。而颗粒比较大的深海鱼籽主要成分是脂肪和DHA，吃了是有一定保护心血管作用的。
07 鱼骨、鱼尾能吃吗？
鱼尾只是刺多了点，能吃。但鱼骨也是容易聚积重金属的，一旦被人吃进去，就会寄存在人体骨骼内，很难再排除。
鱼的好处大揭晓
比起猪肉、羊肉那样的“红肉”，鱼在肉类里算得上是“肉中精品”。
01 肉中精品
作为常在饭桌上出现的肉类，鱼体内所含的优质蛋白质达20%~25%，是猪肉的两倍，并且脂肪含量只有1%~4%。而且鱼肉的肌纤维又短又细，更利于蛋白质的消化吸收。
02 保护心血管健康
鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对保护心血管健康有好处。据研究表明，每周吃2~4次鱼能够降低冠心病、心衰等心脑血管疾病引发的危险，降低17％的死亡风险。
03 促进生长发育
DHA想必大家都不陌生，它对孩子的智力与视力发展至关重要，被称为“脑黄金”。鱼肉富含DHA，能够很好地促进孩子的生长发育。
吃鱼小贴士
1、鱼胆有毒，可致肾衰竭，不要吃。
2、鱼鳃、鱼鳞、鱼骨、河鱼鱼籽，聚积重金属，不要吃。
3、鱼眼、鱼鳔、鱼皮、鱼尾没啥用，可吃可不吃。
4、鱼头煲汤脂肪多，三高患者不要吃。
5、鱼肉、深海鱼籽营养多，可以吃。
信息来源：TV都市圈
编辑：孙诗佳
杨浦区融媒体中心
