花生的功效与作用及禁忌症,生花生和熟花生的区别

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 15:48:14

坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

花生的功效与作用及禁忌症,生花生和熟花生的区别(1)

1、核桃:“抗氧化之王”

花生的功效与作用及禁忌症,生花生和熟花生的区别(2)

作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。

2、板栗:“肾之果”

花生的功效与作用及禁忌症,生花生和熟花生的区别(3)

作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。

3、葵花籽:瓜子中的佼佼者

花生的功效与作用及禁忌症,生花生和熟花生的区别(4)

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