2.在超市买的人工栽培的小人参，选上2-3根，用毛刷仔细刷洗掉表皮的泥土即可。有些较粗的人参是按照年份生长来计算价格的，咱普通食用的人工栽培的小人参，也有一定的益气补气的作用，挑几根小的坚持多用来煲汤喝就很好，有效果。
3.把处理干净的乳鸽一分为二后，再分成4等分，再准备几片生姜片。
4.煲汤的肉类都要放入冷水锅中，适量清水浸过食材，加上几片姜片，大火煮开，去掉血水和杂质，也能去掉腥味。
5.把汆烫过的乳鸽、小人参、红枣和生姜片加入炖盅内，倒入适量清水，放入蒸锅/高压锅中，隔水蒸炖1小时最好。汤炖好之后，再加少许盐调味。
