(样品图)
价格相差100~200块钱的产品,有啥区别不?往下看。
1、DHA含量:
不管是鱼油DHA,还是藻油DHA,目前都没有国家标准,只有行业推荐性标准,行业标准的制定虽然比较粗糙,但聊胜于无吧。
参考《LS/T 3243—2015 DHA藻油》行业标准,为划分DHA的质量等级,藻油产品的DHA含量应该不低于35%,而欧盟方面则规定藻油DHA含量不低于32%。
(来源:《DHA藻油》行业标准编制说明)
这里的含量可以理解为“纯度”,或者“浓度”,即DHA占内容物的比例。一粒DHA胶囊中,内容物主要是藻油DHA,有些还有植物油和维生素,还可能存在一定的杂质。胶囊皮不属于内容物。
2、反式脂肪酸:
藻油从藻类提取之后会进行精炼加工,油脂过度加工会带来营养成分损失和破坏严重,并产生反式脂肪酸。植物油中如果存在过多的反式脂肪酸,会导致发胖、冠心病、血栓、降低记忆等方面的风险。反式脂肪酸主要产生于植物油的氢化和精炼过程。
《LS/T 3243—2015 DHA藻油》行业标准规定:藻油的反式脂肪酸含量不应高于1%。
3、酸价和过氧化值:
过氧化值代表的是油脂氧化过程中产生过氧化物的含量,越高说明油脂越容易变质;
酸价代表的是油脂中游离脂肪酸的含量,酸价值越高,说明油脂的新鲜程度和精炼程度越差。
经实验室测试,5款藻油的DHA含量分别下表所示:
结果解读:
1、纽曼思DHA藻油软胶囊、Life's DHA藻油软胶囊、小斯利安DHA藻油软胶囊等3款藻油DHA含量均在35%以上,符合所参考的《LS/T 3243—2015 DHA藻油》行业标准。
2、Biosland DHA藻油胶囊和ERIC FAVRE DHA藻油胶囊的DHA含量分别为26.8%和22.6%,低于行业标准。
值得注意的是,ERIC FAVRE DHA是法国品牌,即使参考欧盟要求的藻油DHA含量≥32%来看,它也是达不到的。
3、DHA含量的高低可以看出一种藻油的质量等级,但是也并非DHA含量低它就没有效果。因为这涉及到宝宝每日摄入量的问题。
根据中国营养学会建议,0~3岁的宝宝每日适宜摄入量是(AI)都是100mg。
5款藻油产品宣称的每粒胶囊的DHA含量均是100mg,实测值和标称值相差不大,跟宝宝的每日适宜摄入量比较一致,区别就是每粒胶囊的重量不一,吃进去的内容物多一点少一点的问题。从这个角度来看,DHA百分比含量(相当于浓度)低一点也不是什么大问题。
当然,同等条件下,建议选择DHA含量符合参考标准的产品。
5款藻油DHA的反式脂肪酸含量检测结果如下: