健康君的老妈给健康君寄来了一大包红枣夹核桃
苦口婆心地叮嘱健康君要多吃一些
还说这是现在最流行的健康新吃法
其实 大枣夹核桃在去年就已经悄然兴起
今年过年走亲戚的时候总能看到
马爸爸家的销量更是一路飘红▼
虽说红枣和核桃的确都是健康食品
夹着吃起来口感也更丰富了
但真有说的那么神奇吗？
红枣夹核桃 确有营养功效
枣是公认的健康食品，自然好处很多：
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
核桃也是为大家所喜爱的食品之一，功效颇多:
吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。
两种健康食品夹在一起吃
红枣的甜美缓和了核桃微微的苦涩
的确存在爆红的理由
但是，这种“健康食品”吃得越多越好吗？
果然，贪食是万万要不得的
专家建议
红枣加核桃每日食用不得超过3-5颗
红枣夹核桃热量高不宜吃过多
过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。
由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，作为零食，每天最好不要超过3~5颗。
红枣夹核桃过量食用影响食欲
过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。赵泳谊提醒，如果长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，如果喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
自制红枣夹核桃更安全
虽然两者都是健康食品，但是由于商家在售卖的时候为了口感或者观感更好，或多或少都会增加一些成分，如食用色素、食盐、香料等。甚至消费者很有可能买到劣质产品。
因此，大家完全可以自己动手在家制作。购买一些大红枣，蒸熟以后，用刀切开，中间夹上核桃，这样做出来的“红枣夹核桃”比买的要更加健康、卫生。
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