你有没有这样的疑惑：怎么才能买到一瓶真蜂蜜？
是市场上没有真蜂蜜吗？
不是！而是当下假蜜横行，真蜂蜜的生存空间越来越小。
只有当市场上真蜂蜜越来越多，假蜜才没有可乘之机。
怎么才能生产更多的真蜂蜜？怎么才能让更多人吃上真蜂蜜呢？
以下两点应是今后努力的方向：慢养蜂和全球蜂蜜标准制定。
1、慢养蜂，就是要让蜜蜂慢下来
让蜜蜂“慢”下来，就是给蜜蜂充足的时间去酿蜜，也就是“慢养蜂”。
蜜蜂采集花蜜，经过7-15天左右时间的酿造成熟，就会分泌蜂蜡进行封盖，这就是自然成熟蜜，也就是我们所说的真蜂蜜。
2018年的中国蜂产品行业大会上，世界级蜂蜜品质管理及养蜂专家、欧洲专业养蜂协会沃尔特·黑费克主席再次提及这一理念，这也是以后的发展趋势。
这些年来，我们一直坚持天然成熟蜜的采集，这与“慢养蜂”的理念不谋而合。
只有通过慢养蜂生产的天然成熟蜂蜜，才能代表蜂蜜的品质，才能有益于人类的健康，这是我们一直坚持的原则。
2、慢养蜂如何保证真蜂蜜的生产
首先要明确的一点，慢养蜂不是“以量取胜”，而是尊重蜜蜂的习性，等待小蜜蜂完成小蜜蜂的工作。
这意味着，在同一个花期，我们要等小蜜蜂自由采蜜，慢慢酝酿，自然封盖才会收割一次成熟蜜，而不是2-3天就收割一次水蜜（未成熟蜜）。
而只有自然成熟蜜，才是真正好蜂蜜的基础，才有蜂蜜的营养价值。
其次，遵循慢养蜂的法则，蜂蜜品质也会十分优良。
这是因为给蜜蜂充足的时间去酿蜜，蜂群不会疲于奔命，可以保持强盛的体力。只有蜂群健康强壮，才能生产健康的蜂产品。
