尿毒症是各种慢性肾病的终末期，也是每一个肾病患者不愿意面对的。当发展到尿毒症阶段时，肾功能已完全丧失，不能把体内的代谢废物和毒素以及垃圾排出，使得这些物质在体内堆积，影响身体各个系统，最终造成其他器官衰竭而死亡。但这并不代表着所有的慢性肾病都会发展成尿毒症，除了积极配合医生治疗外，也要重视饮食调理，可通过调理饮食来预防尿毒症。
1、采取优质低蛋白质饮食
奶类、瘦肉类、鱼肉和蛋类都属于优质蛋白质，其中含有人体所必需的氨基酸，利用率和吸收率极高。不过该摄入多少蛋白质还需根据肌酐清除率来计算，一般每公斤体重蛋白质摄入量约0.6千克。若体重为60公斤，那一天优质蛋白质摄入应达到36克。谨慎选择植物蛋白食物，如豆类、豆制品和花生等。
2、控制钾离子摄入
本身慢性肾病患者肾功能已受到损害，不能及时清除体内多余的钾离子，血钾太高易引起心脏骤停，甚至造成死亡。若每天的尿量超过1000毫升，并不需额外控制钾；若血钾含量太高，应少吃高钾食物如香蕉香菇、紫菜和菠菜等，还有浓茶、鸡精和咖啡中也含有大量钾。
3、限制磷离子摄入
磷离子能强化骨骼，大部分食物中都含有磷。但慢性肾病患者肾脏已受到伤害，不能及时排泄磷，升高血液中磷含量，引起高血磷，从而造成皮肤瘙痒和骨骼发生病变。尽量少吃含磷量太高的食物，如动物内脏、蛋类、豆类、可乐和酵母以及奶制品等。另外，部分慢性肾病患者伴有高尿酸血症，应远离高嘌呤食物，如动物内脏和浓汤以及贝壳类海鲜等。
4、适当的补充热量
补充足够的脂肪以及碳水化合物，这样能为身体提供足够热量，减少对蛋白质分解，充分利用体内的氮元素，减少对蛋白质消耗。不妨多吃土豆、地瓜和藕粉等，也应适当的补充维生素、铁元素以及叶酸，保证每公斤体重需摄入35~45卡热量。
5、低盐饮食
多数慢性肾病患者伴有高血压，由于肾功能不全，不能及时排除体内多余钠离子，易引起高血压和腹水，从而增加心脏负担，甚至诱发心力衰竭；摄入太多钠离子也会引起水钠潴留，加重身体水肿和高血压。所以应采取低盐饮食，每天的盐摄入量不能超过2克，少吃含钠太高的食物如各种酱类、味精、鸡精和加工食品等。烹调食物时，不妨利用葱姜蒜和香菜以及柠檬汁来改善其风味。
温馨提示
只要在饮食方面做到以上几点，就能延缓向尿毒症发展进程。与此同时也要适当限制水分摄入，部分慢性肾病患者排尿量少或无尿，使得水分在体内潴留，引起身体浮肿和血压升高，甚至导致肺水肿。所以应限制液体摄入，一天液体摄入量应等于全天排尿量加500毫升。
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