生鲜商品怎样卖得更多,生鲜类怎么卖

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-27 13:09:25

瓜类个头较大,销售产出也较高,一般都采取堆头陈列,全部集中在一起。

当然,瓜类个头较大,还需要开边瓜销售。

生鲜商品怎样卖得更多,生鲜类怎么卖(5)

水果拼盘也应该有,做拼盘的大部分是瓜类有条件的还可以榨果汁。

瓜类水果宜多做试吃,一来试吃成本相对较低,二来试吃对销售的提升确实有很大帮助。

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注意几点:

1、瓜类属异腐商品,堆放时层数不能叠放过多;

2、每天至少要彻底翻一遍。

03

山竹

原产地东南亚,马来和泰国种植较多,营养价值丰富,味道酸甜可口,具有润燥,清凉解热的功效。榴莲属热性,山竹凉性,所以民间有吃完榴莲要配着吃山竹不上火的说法。

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山竹售卖过程中要注意温度和湿度,最好在冰台上陈列,售卖周期为一天,也就是说当天的必须卖完,不能隔夜,山竹最好的储存方法是冷藏,保质期在一周以内。

04

荔枝

荔枝主要品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。当中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”,“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。

荔枝的季节性很强,5月份是妃子笑的季节,产地海南、广东,后续是其他品种荔枝会陆续上市,到7月底基本就结束了,所以销售过程中要最大限度的做大销量,最好的方法就是做到日清,定价要灵活,正价,二级,折价,逐渐降价,根据品质及时出清,周转的越快,损耗越低。

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